Eseménynaptár
Tartalom
bab bodza csicseriborsó cékla desszert előadás fánk főzelék gaszroshow gasztroajándék gomba gyerekek gyerekprogram hal humusz házi sajt kandírozás karfiol kelkáposzta kenyér körte középkori lakoma lencse lencsefasirt lepény levendula leves magamról muffin mák pogácsa répa saláta szendvicskrémek szerelem szerelmes ételek szilva szüreti fesztivál szőlő sütemény sütőtök tej Tonhal virág zöldborsóArchívum
Author Archives: madaraszildiko
Ír szódás kenyér
Hozzávalók 450 g finomliszt 1 tk. só 1 tk. cukor 1 csapott tk. szódabikarbóna kb. 400 ml író Az író joghurt és víz keverékével is helyettesíthető, kétharmad joghurt, egyharmad víz arányban. Közepébe mélyedést készítek, ide öntöm az írót, vagy a … Continue reading
A kenyér
Elhatároztam, hogy kenyeret sütök otthon. Minden recept végén azt írták: úgy tudom meg, hogy eléggé megsült-e a kenyér, ha megkopogtatom az alját és jól kong, vagy morajlik, vagy zeng… szóval a megfelelő neszt kell hallanom, és máris én lehetek a … Continue reading
Főzelékek
Ugye mindenki jól emlékszik azokra a jófajta menzás főzelékekre? Sok rántás között úszkáló fonnyadt zöldbabok, ugyanez tejföllel megtuningolva és a zöldbabot a krumpli, vagy a cukorborsó váltakozó kettőse helyettesíti. Bár megmondom őszintén én szerettem! Még a kevés hústartalmú, hozzáadott fasírtot … Continue reading
Vöröslencse főzelék
Hozzávalók: 1 ek vaj 3 ek olaj 1 közepes fej vöröshagyma 3 cm gyömbér 1 gerezd fokhagyma fél kk currypor, fél kk őrölt kömény 40 dkg vöröslencse fél tk só 1 babérlevél 1 liter zöldségleves alap – jó kockábó friss … Continue reading
Tejszínes kel
Hozzávalók 1 ek vaj 3 ek olaj 10 cm póréhagyma 1 gerezd fokhagyma fél tk őrölt kömény 1 tk currypor 1 fej kelkáposzta 2 dl alaplé(amibe a káposzta főtt) 2 dl tejszín só, frissen őrölt bors 1 csokor petrezselyemzöld, finomra … Continue reading
Kelkáposzta főzelék
Hozzávalók: 50 dkg burgonya 1 fej vöröshagyma 1 ek vaj 3 ek olíva olaj 1 gerezd fokhagyma 8 dl alaplé vagy víz 1 tk őrölt kömény 1 tk majoránna 1 kisebb fej kelkáposzta só, frissen őrölt bors A hagymát vaj … Continue reading
Édes kelt tészták
Zimankós szél fúj kinn a fákon…. – meleg kelt tésztákra vágyom! Amint 8 celzius fok alá süllyed a kinti hőmérséklet, azonnal beindul nálam az élesztő vásárlási láz. Élesztőnek ilyenkorra már mindenképp lennie kell a hűtőszekrényemben – ha lehetséges többnek is … Continue reading
Vitaminsaláta
Hozzávalók: fél fej káposzta leszelve 2 sárgarépa reszelve 1 karikára vágott újhagyma fél gránátalma A hozzávalókat összekeverjük és citrom, olivaolaj, méz, só, és bors összetevőkből elkészített dresszinggel meglocsoljuk.
Lilakáposztás rukkolasaláta
Ebben a salátában imádom a rukkola kesernyés ízét, melyet kellemesen ellensúlyoz az alma selymessége… Próbáljátok ki! 🙂 Hozzávalók: fél fej lilakásoszta, szeletelve, picit besózva egy marék rukkola kockára vágott fél alma 5 dkg pirított dió A hozzávalókat összekeverjük és pici … Continue reading
Túróval töltött gomba
Hozzávalók: 60 dkg gomba (csiperke) 20 dkg túró 12 dkg vaj 2-3 szál újhagyma 1 csomag petrezselyem 2-3 dl tejföl só bors Elkészítés: 6 dkg vajon üvegesre pirítjuk a hagymát. Megtisztítjuk a gombákat, és kiszedjük a kalapjaikból a tönköket. A gombák tönkjeit … Continue reading