Sajtos omlett: 3 tojás só, bors bármilyen reszelt sajt (jó maradék is a frigóból) petrezselyem Zöldséges omlett 3 tojás só, bors újhagyma gomba kaliforniai paprika petrezselyem Kolbászos-tarjás omlett 3 tojás só, bors lila hagyma kolbász főtt tarja petrezselyem A zsiradékot … Continue reading
Hozzávalók: szikkadt kenyér tojás tejszín (20% – 30%-os zsírtaralmú) vaníliás cukor eperlekvár eperdarabok kizárólag vaj a kisütéshez A tojást a vaníliás cukorral és a tejszínnel villával felverem, és forróra hevített olajon az ebbe mártogatott kenyereket kisütöm. Megkenem eperlekvárral, eperszeletekkel díszítem … Continue reading
Hozzávalók: 1 kisebb karfiol és/vagy brokkoli 1 kaliforniai paprika sonka füstölt sajt bacon ízlés szerint 2 db tojás 1 nagy doboz görög joghurt pici zsemlemorzsa só bors vaj Elkészítés: A karfiolt/brokkolit félig megfőzöm sós vízben. A muffin formákba picike vajat … Continue reading
Az internet és a gasztrobloggerek oldalai szétrobbantak ettől a kenyérféleségtől. És valóban csodás találmány. Este bekeverve, reggel 1 perc alatt megformázva, meleg, illatozó kenyér lehet a családi asztalon. Sokféle lisztből, ezernyi variációval, fűszerezéssel készíthető. Én most hozom az alapreceptet: Hozzávalók: … Continue reading
Hozzávalók: 35 dkg liszt 10 dkg. zabpehely 2 kk. cukor 2 kk. só 1 scg. szárított élesztő 1 ek. lenmag 1 ek. szezám mag 1 ek. hántolt napraforgó, vagy dió kb. 4 dl. víz 1 ek. olaj Az összes hozzávalót … Continue reading
Hozzávalók 450 g finomliszt 1 tk. só 1 tk. cukor 1 csapott tk. szódabikarbóna kb. 400 ml író Az író joghurt és víz keverékével is helyettesíthető, kétharmad joghurt, egyharmad víz arányban. Közepébe mélyedést készítek, ide öntöm az írót, vagy a … Continue reading
Elhatároztam, hogy kenyeret sütök otthon. Minden recept végén azt írták: úgy tudom meg, hogy eléggé megsült-e a kenyér, ha megkopogtatom az alját és jól kong, vagy morajlik, vagy zeng… szóval a megfelelő neszt kell hallanom, és máris én lehetek a … Continue reading
Az elfeledett értékeink felelevenítése. A gyógy, és egyéb élvezeti értékű növények, virágok felhasználásnak újragondolása, bemutatása, megismertetése az érdeklődőkkel. Ehető virágok
Vállalom rendezvények, gasztro események narrátori szerepét. Ételek, összetevők, elkészítési technikák bemutatását. Emberek megszólaltatását… 🙂 Lecsófesztivál – album
