Tag Archives: házi sajt

Házi sajt II.

Hozzávalók (ebből a mennyiségből kb. 1 kg. sajtunk lesz):  5 l tej (házi, nyers) 1 ek. só (púpozott) 1 teáskanál citromsav (púpozott) 1 csokor snidling (vagy egyéb fűszerkeverék) 2 gerezd fokhagyma (nagyobb) 1.5 dl víz A tejet feltesszük forrni A citromsavat feloldjuk … Continue reading

Posted in Egyéb | Tagged | Leave a comment

Házi sajt I.

Hozzávalók (ebből a mennyiségből kb. 1 kg sajtunk lesz): 2 l. tej (házi, nyers) 1 kg túró (ebből jó a bolti is, nem kell feltétlenül extra minőségű) 12 dkg vaj 2,5 kávéskanál só (púpozva) 2 teáskanál szódabikarbóna A tejet fazékba öntjük, belemorzsoljuk a … Continue reading

Posted in Egyéb | Tagged | Leave a comment