Eseménynaptár
Tartalom
bab bodza csicseriborsó cékla desszert előadás fánk főzelék gaszroshow gasztroajándék gomba gyerekek gyerekprogram hal humusz házi sajt kandírozás karfiol kelkáposzta kenyér körte középkori lakoma lencse lencsefasirt lepény levendula leves magamról muffin mák pogácsa répa saláta szendvicskrémek szerelem szerelmes ételek szilva szüreti fesztivál szőlő sütemény sütőtök tej Tonhal virág zöldborsóArchívum
Category Archives: Főétel
Tavaszi tekercs
Hozzávalók: bármilyen idény zöldségek vegyesen szója szósz só bors fokhagyma gyömbér rizslapok olaj A zöldségeket egyforma nagyságúra szelem. A felhevített olajba megfuttatom a hagymát és a reszelt gyömbért, erre rakom rá fokozatosan a zöldségeket, majd szója szósszal kicsit átpárolom. Kb. … Continue reading
Medvehagymás-lazacos pite
Hozzávalók: tészta: 30 dkg. lisz 15 dkg. vaj 1 tojás só töltelék: 1 csg. újhagyma 20 dkg. túró 1 csg krém sajt 0,5 csokor medvehagyma só, bors 2 tojás 1 dl tejszín 5 dkg. füstölt lazac A tészta hozzávalóiból pite … Continue reading
Gombával töltött cékla
6 db cékla 25-35 dkg gomba 5 dkg feta sajt 2 dl natúr joghurt 2 ek olíva olaj 5 dkg füstölt sajt A céklákat héjastól megfőzöm (kb. 1 óra), majd megpucolom őket, talpat vágok, és karalábé vájóval kiszedem a belsejét. … Continue reading
Főzelékek
Ugye mindenki jól emlékszik azokra a jófajta menzás főzelékekre? Sok rántás között úszkáló fonnyadt zöldbabok, ugyanez tejföllel megtuningolva és a zöldbabot a krumpli, vagy a cukorborsó váltakozó kettőse helyettesíti. Bár megmondom őszintén én szerettem! Még a kevés hústartalmú, hozzáadott fasírtot … Continue reading
Vöröslencse főzelék
Hozzávalók: 1 ek vaj 3 ek olaj 1 közepes fej vöröshagyma 3 cm gyömbér 1 gerezd fokhagyma fél kk currypor, fél kk őrölt kömény 40 dkg vöröslencse fél tk só 1 babérlevél 1 liter zöldségleves alap – jó kockábó friss … Continue reading
Tejszínes kel
Hozzávalók 1 ek vaj 3 ek olaj 10 cm póréhagyma 1 gerezd fokhagyma fél tk őrölt kömény 1 tk currypor 1 fej kelkáposzta 2 dl alaplé(amibe a káposzta főtt) 2 dl tejszín só, frissen őrölt bors 1 csokor petrezselyemzöld, finomra … Continue reading
Kelkáposzta főzelék
Hozzávalók: 50 dkg burgonya 1 fej vöröshagyma 1 ek vaj 3 ek olíva olaj 1 gerezd fokhagyma 8 dl alaplé vagy víz 1 tk őrölt kömény 1 tk majoránna 1 kisebb fej kelkáposzta só, frissen őrölt bors A hagymát vaj … Continue reading
Túróval töltött gomba
Hozzávalók: 60 dkg gomba (csiperke) 20 dkg túró 12 dkg vaj 2-3 szál újhagyma 1 csomag petrezselyem 2-3 dl tejföl só bors Elkészítés: 6 dkg vajon üvegesre pirítjuk a hagymát. Megtisztítjuk a gombákat, és kiszedjük a kalapjaikból a tönköket. A gombák tönkjeit … Continue reading
Spenóttal töltött gomba
Hozzávalók 600 g spenót (friss, lehet mélyhűtött is, abból egy kicsi is elég) 1 közepes fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 ek vaj só ízlés szerint bors ízlés szerint szerecsendió ízlés szerint 12 nagy db gomba 150 g krémsajt (natúr) … Continue reading
Kaliforniai paprika töltve
Hozzávalók 2 darab kaliforniai paprika többféle színűt használhatsz 4 darab házi tojás 1 csipet kömény, só, bors 1 marék kolbász, szalonna, sonka apróra vágva 1 marék hagyma, brokkoli, gomba apróra vágva Elkészítés Keverjük össze egy tálban a tojást a választott … Continue reading