Hozzávalók: 4 közepes bodzavirág, 20 dkg liszt, fél csomag sütőpor, 1 ek. cukor, 1 csipet só, 2 db tojás, 1 dl. bodzaszörp, fél dl olaj, + olaj a sütéshez. A bodzaernyőről a virágokat ollóval levágjuk és egy tálba tesszük. (Én … Continue reading
Hozzávalók 6 db alma 1 db citrom 2 dl házi bodza szörp 4 db egészséges bodzavirág + barnacukor, ízlés szerint fahéj csipet só frissen reszelt szerecsendió kb. 2 cm friss gyömbér 4 dl natúr, krémes görög joghurt vaj zsemlemorzsa (a … Continue reading
“Aki a virágot szereti, rossz ember nem lehet…… én kandírozva imádom, egy répatorta tetején” Ehető virágok alkalmazása salátákra, süteményekre, süteményekbe. Virágkandírozás bemutatása. Főszerepben a bodza virága! Virágos ételek: bodzás panna cotta, rebarbarás-almás csiga bodzával, bodzás fánk, gumicokrok, bodzaszörp, … Ehető … Continue reading
12 dkg vaj, vagy margarin 2,5 dl víz 1 1/2 tk só 15 dkg liszt 2 egész tojás A margarint a vízzel felolvasztjuk, amikor felforrt, hozzáadjuk a sót, lisztet. Addig keverjük, míg a tészta elválik az edény falától. Ezután lezárjuk, … Continue reading
40 dkg liszt 10 dkg cukor 0,5 cs sütőpor 8 dkg vaj, vagy margarin 4 tojás 1 kis tejföl A hozzávalókat összedolgozzuk. Kb. fél centi vastagra nyújtjuk, derelyevágóval kivágjuk, bő, forró olajban kisütjük.
Hozzávalók vaj póréhagyma felkarikázva 2 gerezd fokhagyma durvára vágva 50 dkg zöldborsó só, 2-3 levél menta, citromfű Vajon megpároljuk a póréhagymát, hozzáadjuk a durvára vágott fokhagymát, majd a zöldborsót. Pároljuk, majd felöntjük vízzel, sózzuk és készre főzzük. Amikor megfőtt kiveszünk … Continue reading
Hozzávalók: vaj laskára vágott hagyma 2 kk őrölt mustármag egy karfiol rózsáira szedve (ebből kb egy maréknyit apróra szedve félreteszünk levesbetétnek) só, bors 8 dl tej 8 dl víz Vajon megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a frissen őrölt mustármagot, majd a … Continue reading
Hozzávalók 15 dkg apróra vágott bacon 50 dkg karikára vágott szárazkolbász apróra vágott hagyma 25-30 dkg szeletelt gomba 7-8 dl víz só, bor, pirospaprika, kakukkfű tejfölös habarás tészta Kevés zsiradékon lesütjük a bacont, majd kiszedjük a zsiradékból, melyben ezután megdinszteljük … Continue reading
