Eseménynaptár
Tartalom
bab bodza csicseriborsó cékla desszert előadás fánk főzelék gaszroshow gasztroajándék gomba gyerekek gyerekprogram hal humusz házi sajt kandírozás karfiol kelkáposzta kenyér körte középkori lakoma lencse lencsefasirt lepény levendula leves magamról muffin mák pogácsa répa saláta szendvicskrémek szerelem szerelmes ételek szilva szüreti fesztivál szőlő sütemény sütőtök tej Tonhal virág zöldborsóArchívum
Monthly Archives: január 2017
Házi sajt II.
Hozzávalók (ebből a mennyiségből kb. 1 kg. sajtunk lesz): 5 l tej (házi, nyers) 1 ek. só (púpozott) 1 teáskanál citromsav (púpozott) 1 csokor snidling (vagy egyéb fűszerkeverék) 2 gerezd fokhagyma (nagyobb) 1.5 dl víz A tejet feltesszük forrni A citromsavat feloldjuk … Continue reading
Házi sajt I.
Hozzávalók (ebből a mennyiségből kb. 1 kg sajtunk lesz): 2 l. tej (házi, nyers) 1 kg túró (ebből jó a bolti is, nem kell feltétlenül extra minőségű) 12 dkg vaj 2,5 kávéskanál só (púpozva) 2 teáskanál szódabikarbóna A tejet fazékba öntjük, belemorzsoljuk a … Continue reading
Ajándék muffin – antikonyatündéreknek
Hozzávalók: 25 dkg búzaliszt, 5 dkg zabpehely, 2 teáskanál sütőpor, 2 teáskanál őrölt fahéj, 2 teáskanál mézes sütemény fűszerkeverék, 10 dkg dió, 15 dkg vegyes tropical aszalt gyümölcskeverék, 10 dkg barnacukor. + 2 db. tojás, 3 dl. tej, 10 dkg. … Continue reading
Mediterrán fűszersó
Hozzávalók: 15 dkg nagy szemű tengeri só 1 teáskanál rozmaring 1 teáskanál kakukkfű 1 teáskanál majoránna 1 babérlevél összezúzva 1 teáskanál szárított levendulavirág fél teáskanál fűszerkömény Elkészítés: Fűszereket összeállítjuk és jöhet a só. Jól összekeverjük, üvegbe tesszük, csomagoljuk. Mihez jó? … Continue reading
Házi cappuccino
Hozzávalók: – 1 bögre kávé krémpor, tejpor (Completta, ilyesmi…) – 1 bögre instant kakaópor – 2/3 bögre instant kávé (koffeinmentes) – 1/2 bögre kristálycukor (lehet cukor nélkül, vagy valamilyen édesítővel) – 1 púpos teáskanál fahéjpor – fél teáskanál őrölt szegfűszeg … Continue reading
Gasztroajándék – bármely ünnepre
A különféle kézzel készült ajándékokat azért szeretjük, mert személyes, és mert az ajándékozó szívét, lelkét, idejét és szeretetét is belecsempészte a mi ajándékunkba. Az üvegfestés, découpage, kötés, horgolás mellett az ehető-iható, úgynevezett gasztoajándékok is nagyon népszerűek. Különleges alkalomra persze különleges … Continue reading
Pillecukor
Szirup: 40 g akácméz, 100 g cukor, 25 g meggypüré Pillecukor keverék: 15 g meggypüré, 15 g víz, 6 lap (= 10 g) zselatin, 40 g akácméz, 25 g meggypüré Forgatáshoz: 3 ek. kukoricakeményítő, kb. 3 ek. átszitált porcukor … Continue reading