Hozzávalók:
- 1 kg fehér szőlő + ízlés szerint körte, szilva
- 2 dl tejszín
- 1 evőkanál finomliszt
- 1/2 citrom kristálycukor
- 1 csipet só
- citromfű
Pici sót adunk hozzá, és ízlés szerint cukorral édesítjük. Beletesszük a félretett szőlőszemeket a többi gyümölccsel, majd további 10 percig főzzük. Az elkészült levest jól lehűtjük, tálalás előtt belekeverjük a megmosott, finomra vágott citromfüvet. (Ha a forró levesbe tesszük, a citromfű megbarnul és elmegy az illata.) Tetszés szerint pár csepp citromlével gazdagíthatjuk az ízét.