Hozzávalók:
- 1 kisebb karfiol és/vagy brokkoli
- 1 kaliforniai paprika
- sonka
- füstölt sajt
- bacon ízlés szerint
- 2 db tojás
- 1 nagy doboz görög joghurt
- pici zsemlemorzsa
- só
- bors
- vaj
Elkészítés:
A karfiolt/brokkolit félig megfőzöm sós vízben.
A muffin formákba picike vajat csippentek, majd hozzáadom a rózsáira szedett karfiolt/brokkolit, ennek a tetejére rakom az apró kockákra vágott paprikát, sonkát, bacont.
A joghurtot összekeverem a tojással, a reszelt füstölt sajttal, majd egy mokkás kanálnyi zsemlemorzsát adok hozzá, sózom, borsozom.
Két-három evőkanállal locsolok a muffin formákba.
kb. 15-20 perc alatt készre sütöm. Ez hidegen fog összeállni! Isteni piknik falatok!